作　　者：Joanna Le Thanh-Blicharz ;Wojciech Białas ;Grażyna Lewandowicz

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2009 ;8(04):51-62.

出 版 社：Agricultural University of Poznan Press

文 章 ID：47292687

作　　者：Hanna Smigielska ;Joanna Le Thanh-Blicharz

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2010 ;9(02).

出 版 社：Agricultural University of Poznan Press

文 章 ID：47566792

作　　者：Joanna Le Thanh-Blicharz ;Zuzanna Małyszek ;Artur Szwengiel 等

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2012 ;11(03):265-270.

出 版 社：Agricultural University of Poznan Press

文 章 ID：78717651

作　　者：Joanna Le Thanh-Blicharz ;Jacek Lewandowicz

出　　处：Foods. 2020 ;9(8):1073-1087.doi:10.3390/foods9081073

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：257043882

作　　者：Adrian R. Górecki ;Wioletta Błaszczak ;Jacek Lewandowicz 等

出　　处：Polish Journal of Food and Nutrition Sciences. 2018 ;68(3):235-242.doi:10.1515/pjfns-2018-0001

出 版 社：Walter de Gruyter GmbH

文 章 ID：212837658

作　　者：Joanna Le Thanh-Blicharz ;Jacek Lewandowicz ;Zuzanna Małyszek 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(11).doi:10.3390/foods10112724

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：1036376986