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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	Bertha Monserrate-Maggi	1篇
	Cynthia Sulay Zambrano-Vera	1篇
	Hui-Ling Liao	1篇
	Joel Tigrero-Vaca	1篇
	Juan M. Cevallos-Cevallos	1篇

	María Gabriela Maridueña-Zavala	1篇
	Mónica Prado-Lince	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

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检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Joel Tigrero-Vaca")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Microbial Diversity and Contribution to the Formation of Volatile Compounds during Fine-Flavor Cacao Bean Fermentation

作　　者：Joel Tigrero-Vaca ;María Gabriela Maridueña-Zavala ;Hui-Ling Liao 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(7).doi:10.3390/foods11070915

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1037270515

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

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