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2篇

出版年度

	2021	1篇
	2008	1篇

作者

	Johannes A. Hogenboom	2篇
	Luisa Pellegrino	2篇
	Veronica Rosi	2篇
	Fabio Masotti	1篇
	Paolo D’Incecco	1篇

	Pierpaolo Resmini	1篇
	Stefano Cattaneo	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	Dairy Science & Technology	1篇
	Foods	1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

	法文	1篇
	英文	1篇

国别/地区

	法国	1篇
	瑞士	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Johannes A. Hogenboom")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Grated Grana Padano cheese: new hints on how to control quality and recognize imitations

作　　者：Stefano Cattaneo ;Johannes A. Hogenboom ;Fabio Masotti 等

出　　处：Dairy Science & Technology. 2008 ;88(4-5):595-605.doi:10.1051/dst:2008024

出版社：EDP Sciences

文章 ID：96808609

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2.Evaluating the Authenticity of the Raw-Milk Cheese Fontina (PDO) with Respect to Similar Cheeses

作　　者：Luisa Pellegrino ;Johannes A. Hogenboom ;Veronica Rosi 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(2):350.doi:10.3390/foods10020350

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：259208574

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