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3篇

出版年度

	2021	1篇
	2020	2篇

作者

	Johannes Pitsch	3篇
	Julian Weghuber	3篇
	Bettina Schwarzinger	1篇
	Clemens Röhrl	1篇
	Clemens Schwarzinger	1篇

	Flora Stübl	1篇
	Georg Sandner	1篇
	Jakob Huemer	1篇
	Marcus Iken	1篇
	Martin Maier	1篇
	Maximilian Huemer	1篇
	Otmar Höglinger	1篇
	Peter Lanzerstorfer	1篇
	Stefan Huemer	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

	Foods	2篇
	Nutrients	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	营养学	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

瑞士

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Johannes Pitsch")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Increased Cellular Uptake of Polyunsaturated Fatty Acids and Phytosterols from Natural Micellar Oil

作　　者：Clemens Röhrl ;Flora Stübl ;Martin Maier 等

出　　处：Nutrients. 2020 ;12(1):150-162.doi:10.3390/nu12010150

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257143963

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2.Roasted Rye as a Coffee Substitute: Methods for Reducing Acrylamide

作　　者：Johannes Pitsch ;Otmar Höglinger ;Julian Weghuber

出　　处：Foods. 2020 ;9(7):925-939.doi:10.3390/foods9070925

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257043764

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3.FODMAP Fingerprinting of Bakery Products and Sourdoughs: Quantitative Assessment and Content Reduction through Fermentation

作　　者：Johannes Pitsch ;Georg Sandner ;Jakob Huemer 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(4):894.doi:10.3390/foods10040894

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：261341266

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