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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	John Hogenboom	1篇
	Luisa Pellegrino	1篇
	Paolo D’Incecco	1篇
	Sara Limbo	1篇
	Serena Gobbi	1篇

Veronica Rosi

1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("John Hogenboom")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Impact of Extending Hard-Cheese Ripening: A Multiparameter Characterization of Parmigiano Reggiano Cheese Ripened up to 50 Months

作　　者：Paolo D’Incecco ;Sara Limbo ;John Hogenboom 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(3):268-282.doi:10.3390/foods9030268

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045005

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