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出版年度

	2022	1篇
	2021	2篇

作者

	John Samelis	3篇
	Athanasia Kakouri	2篇
	Giorgio Giraffa	2篇
	Nikoletta Sameli	2篇
	Eleni Sioziou	1篇

Loulouda Bosnea

1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

Foods

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

瑞士

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("John Samelis")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Growth Inhibitory and Selective Pressure Effects of Sodium Diacetate on the Spoilage Microbiota of Frankfurters Stored at 4 °C and 12 °C in Vacuum

作　　者：John Samelis ;Athanasia Kakouri

出　　处：Foods. 2021 ;10(1):74.doi:10.3390/foods10010074

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257993917

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2.Assessment of the Spoilage Microbiota during Refrigerated (4 °C) Vacuum-Packed Storage of Fresh Greek Anthotyros Whey Cheese without or with a Crude Enterocin A-B-P-Containing Extract

作　　者：Nikoletta Sameli ;Eleni Sioziou ;Loulouda Bosnea 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(12).doi:10.3390/foods10122946

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036458982

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3.Growth and Biocontrol of Listeria monocytogenes in Greek Anthotyros Whey Cheese without or with a Crude Enterocin A-B-P Extract: Interactive Effects of the Native Spoilage Microbiota during Vacuum-Packed Storage at 4 °C

作　　者：Nikoletta Sameli ;John Samelis ;Giorgio Giraffa

出　　处：Foods. 2022 ;11(3).doi:10.3390/foods11030334

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036569204

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1

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