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	有本地全文	1篇

出版年度

	2016	1篇
	2015	2篇

作者

	John Wanyoko	3篇
	Henrik Ruto	2篇
	Simon Ochanda	2篇
	Abdul Faraj	1篇
	Augustine Muthiani	1篇

	Christine Onyango	1篇
	Francis Wachira	1篇
	Samuel Kimutai	1篇
	Stephen Karori	1篇
	Thomas Kinyanjui	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

	Journal of Food Research	2篇
	Food and Nutrition Sciences	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	食品营养学	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	加拿大	2篇
	美国	1篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Determination of Residual Catechins, Polyphenolic Contents and Antioxidant Activities of Developed Theaflavin-3,3’-Digallate Rich Black Teas

作　　者：Samuel Kimutai ;John Wanyoko ;Thomas Kinyanjui 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2016 ;07(03):180-191.doi:10.4236/fns.2016.73020

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：175459725

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2.Effects of Tea (Camellia sinensis) Phytochemicals on the Yoghurt Cultures (Lactobacillus bulgaricus and Streptococcus thermophilus) During Development and Storage of Tea Fortified Yoghurts

作　　者：Simon Ochanda ;John Wanyoko ;Abdul Faraj 等

出　　处：Journal of Food Research. 2015 ;4(4):59.doi:10.5539/jfr.v4n4p59

出版社：Canadian Center of Science and Education

文章 ID：222516261

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3.Antioxidant Capacity and Consumer Acceptability of Spiced Black Tea

作　　者：Simon Ochanda ;John Wanyoko ;Henrik Ruto

出　　处：Journal of Food Research. 2015 ;4(6):104.doi:10.5539/jfr.v4n6p104

出版社：Canadian Center of Science and Education

文章 ID：222516296

文章详细

1

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