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出版年度

	2022	1篇
	2020	1篇

作者

	Jolanta Gawałek	2篇
	Asgar Ali	1篇
	Ewa Domian	1篇
	Mohammed Wasim Siddiqui	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Tapioca Dextrin as an Alternative Carrier in the Spray Drying of Fruit Juices—A Case Study of Chokeberry Powder

作　　者：Jolanta Gawałek ;Ewa Domian

出　　处：Foods. 2020 ;9(8):1125-1139.doi:10.3390/foods9081125

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257043932

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2.Spray Drying of Chokeberry Juice—Antioxidant Phytochemicals Retention in the Obtained Powders versus Energy Consumption of the Process

作　　者：Jolanta Gawałek ;Asgar Ali ;Mohammed Wasim Siddiqui

出　　处：Foods. 2022 ;11(18).doi:10.3390/foods11182898

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1039391846

文章详细

1

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