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出版年度

2021

2篇

作者

	Booyse, M.	2篇
	Gerber, P.	2篇
	Jolly, N.	2篇
	Minnaar, P.	1篇
	Minnaar, P. P.	1篇

来源期刊

South African Journal of Enology and Viticulture

2篇

学科主题

酿造工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

南非

2篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Phenolic Compounds in Cork-Closed Bottle-Fermented Sparkling Wines

作　　者：Minnaar, P. P. ;Gerber, P. ;Booyse, M. 等

出　　处：South African Journal of Enology and Viticulture. 2021 ;42(1):19-24.doi:10.21548/42-1-4336

出版社：South African Journal of Enology and Viticulture (SAJEV)

文章 ID：262328312

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2.Bottle Fermented Sparkling Wine: Cork or Crown Closures During the Second Fermentation?

作　　者：Jolly, N. ;Minnaar, P. ;Booyse, M. 等

出　　处：South African Journal of Enology and Viticulture. 2021 ;42(2).doi:10.21548/42-2-4522

出版社：South African Journal of Enology and Viticulture (SAJEV)

文章 ID：1037124045

文章详细

1

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