首页期刊浏览 2025年02月20日星期四

登录注册

全文

有本地全文

1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Ji Won Hong	1篇
	Jong Mun Kim	1篇
	Jong Myong Park	1篇
	Young‐Hyun You	1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Jong Mun Kim")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Microbial control measures for soft ice cream in franchise brands: A comparative analysis of microbial analysis and manufacturing practices

作　　者：Jong Myong Park ;Jong Mun Kim ;Ji Won Hong 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2020 ;8(3):1583-1595.doi:10.1002/fsn3.1446

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：249790481

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有