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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Hyungjae Lee	1篇
	Joo-Sung Lee	1篇
	Moo-Yeol Baik	1篇
	So Jung Youn	1篇
	Wooki Kim	1篇

Yohan Choi

1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Joo-Sung Lee")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Enhanced Antioxidant Capacity of Puffed Turmeric (Curcuma longa L.) by High Hydrostatic Pressure Extraction (HHPE) of Bioactive Compounds

作　　者：Yohan Choi ;Wooki Kim ;Joo-Sung Lee 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(11):1690-1702.doi:10.3390/foods9111690

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044420

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