首页期刊浏览 2025年11月29日星期六

登录注册

全文

	有全文链接	3篇
	有本地全文	1篇

出版年度

	2022	2篇
	2021	1篇
	2020	1篇

作者

	Jordi Saldo	4篇
	Esther Sendra	2篇
	Alan L. Kelly	1篇
	Alvar Gràcia	1篇
	Anna Zamora	1篇

	Farnaz Mirazimi	1篇
	Francesc Sepulcre	1篇
	James A. O’Mahony	1篇
	Jinfang Liu	1篇
	Manuel Castillo	1篇
	Montserrat Pujolà	1篇
	Shane V. Crowley	1篇
	Thomas C. France	1篇
	Ulises Alvarado	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

4篇

学科主题

食品工业

4篇

语种

英文

4篇

国别/地区

瑞士

4篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Jordi Saldo")))) )) ) )"

共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Rapid Quantification of Riboflavin in Milk by Front-Face Fluorescence Spectroscopy: A Preliminary Study

作　　者：Ulises Alvarado ;Anna Zamora ;Jinfang Liu 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(1):6-11.doi:10.3390/foods9010006

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044843

文章详细全文下载
2.Cold Microfiltration as an Enabler of Sustainable Dairy Protein Ingredient Innovation

作　　者：Thomas C. France ;Alan L. Kelly ;Shane V. Crowley 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(9).doi:10.3390/foods10092091

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035679212

文章详细
3.Preparing a Personalized Meal by Using Soy, Cricket, and Egg Albumin Protein Based on 3D Printing

作　　者：Farnaz Mirazimi ;Jordi Saldo ;Francesc Sepulcre 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(15).doi:10.3390/foods11152244

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1038835771

文章详细
4.Recent Advances and Trends in the Dairy Field

作　　者：Jordi Saldo ;Esther Sendra

出　　处：Foods. 2022 ;11(13).doi:10.3390/foods11131956

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1038593110

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有