1.Modelagem matemática e análise da hidratação de grãos de ervilha

作　　者：Omoto, Edilson Sadayuki ;Andrade, Cid Marcos Gonçalves ;Jorge, Regina Maria Matos 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2009 ;29(1):12-18.doi:10.1590/S0101-20612009000100003

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581039

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2.Application of the Hsu model to soybean grain hydration

作　　者：Coutinho, Mônica Ronobo ;Conceição, Wagner André dos Santos ;Paraíso, Paulo Roberto 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(1):19-29.doi:10.1590/S0101-20612010005000019

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581223

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3.Kinetic, thermodynamic properties, and optimization of barley hydration

作　　者：Montanuci, Flávia Daiana ;Jorge, Luiz Mario de Matos ;Jorge, Regina Maria Matos

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(4):690-698.doi:10.1590/S0101-20612013000400014

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98757591

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4.Hydration kinetics, physicochemical composition, and textural changes of transgenic corn kernels of flint, semi-flint, and dent varieties

作　　者：Marques, Barbara Celuppi ;Jorge, Luiz Mario de Matos ;Jorge, Regina Maria Matos

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2014 ;34(1):88-93.doi:10.1590/S0101-20612014000100013

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98757619

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	Paraíso, Paulo Roberto	2篇
	Conceição, Wagner André dos Santos	1篇
	Maciel Filho, Rubens	1篇
	Marques, Barbara Celuppi	1篇
	Montanuci, Flávia Daiana	1篇

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	Jorge, Luiz Mario de Matos	4篇
	Jorge, Regina Maria Matos	4篇
	Andrade, Cid Marcos Gonçalves	2篇
	Coutinho, Mônica Ronobo	2篇
	Omoto, Edilson Sadayuki	2篇

	2014	1篇
	2013	1篇
	2010	1篇
	2009	1篇