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出版年度

	2022	1篇
	2021	1篇
	2020	2篇

作者

	José Luis Olleta	4篇
	Ana Guerrero	3篇
	María del Mar Campo	3篇
	Marta Barahona	2篇
	Alba M. Santaliestra-Pasías	1篇

	Ana Carolina Pelaes Vital	1篇
	Bruna Boito	1篇
	Danielle Rodrigues Magalhaes	1篇
	Eduardo Lisbinski	1篇
	Filippo Maggi	1篇
	Ivanna Moraes de Oliveira	1篇
	Ivanor Nunes do Prado	1篇
	Izabella Cordeiro Severino	1篇
	Leticia Mur	1篇
	Luis A. Moreno	1篇
	María L. Miguel-Berges	1篇
	María M. Campo	1篇
	María del Mar González	1篇
	Miguel Blasco	1篇
	Mohamed Amine Hachemi	1篇
	Pablo Guarnido	1篇
	Pilar Santolaria	1篇
	Virginia Celia Resconi	1篇

文章类型

Research Article

4篇

来源期刊

	Foods	3篇
	Nutrients	1篇

学科主题

	食品工业	3篇
	营养学	1篇

语种

英文

4篇

国别/地区

瑞士

4篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("José Luis Olleta")))) )) ) )"

共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of Active-Edible Coating and Essential Oils on Lamb Patties Oxidation during Display

作　　者：Ana Carolina Pelaes Vital ;Ana Guerrero ;Pablo Guarnido 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(2):263.doi:10.3390/foods10020263

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：258538745

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2.Differentiating Breast Myopathies through Color and Texture Analyses in Broiler

作　　者：María del Mar Campo ;Leticia Mur ;Ana Guerrero 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(6):824-835.doi:10.3390/foods9060824

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045510

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3.Feeding, Muscle and Packaging Effects on Meat Quality and Consumer Acceptability of Avileña-Negra Ibérica Beef

作　　者：Marta Barahona ;Mohamed Amine Hachemi ;José Luis Olleta 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(7):853-866.doi:10.3390/foods9070853

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045537

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4.Effect of the Intake of Lean Red-Meat from Beef-(Pirenaica Breed) versus Lean White-Meat on Body Composition, Fatty Acids Profile and Cardiovascular Risk Indicators: A Randomized Cross-Over Study in Healthy Young Adults

作　　者：Alba M. Santaliestra-Pasías ;María L. Miguel-Berges ;María M. Campo 等

出　　处：Nutrients. 2022 ;14(18).doi:10.3390/nu14183724

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1039395706

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