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1篇

出版年度

2011

1篇

作者

	Elisabetta Tomé	1篇
	José Vicente Pacheco Guerrero	1篇
	Marisa Guerra	1篇
	Rosa Raybaudi	1篇

来源期刊

Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

西班牙语

1篇

国别/地区

委内瑞拉

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("José Vicente Pacheco Guerrero")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Efecto antioxidante y antimicrobiano de sales de ácidos orgánicos y extractos naturales en filetes de bagre dorado (Brachyplatystoma rousseauxii) refrigerados

作　　者：José Vicente Pacheco Guerrero ;Elisabetta Tomé ;Marisa Guerra 等

出　　处：Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos. 2011 ;2(1):016-040.

出版社：Asociación RVCTA

文章 ID：197763747

文章详细

1

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E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

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