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2篇

出版年度

	2021	1篇
	2020	1篇

作者

	Jose A. Mendiola	2篇
	Alejandro Cifuentes	1篇
	Amaia Iriondo-DeHond	1篇
	Ana Sofía Elizondo	1篇
	Elena Ibañez	1篇

	Elena Ibáñez	1篇
	Gerardo Álvarez-Rivera	1篇
	Maite Iriondo-DeHond	1篇
	Maria Belén Ríos	1篇
	Maria Dolores del Castillo	1篇
	Romina Mufari	1篇
	Zully J. Suárez Montenegro	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Jose A. Mendiola")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Assessment of Healthy and Harmful Maillard Reaction Products in a Novel Coffee Cascara Beverage: Melanoidins and Acrylamide

作　　者：Amaia Iriondo-DeHond ;Ana Sofía Elizondo ;Maite Iriondo-DeHond 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(5):620-637.doi:10.3390/foods9050620

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045323

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2.Extraction and Mass Spectrometric Characterization of Terpenes Recovered from Olive Leaves Using a New Adsorbent-Assisted Supercritical CO2 Process

作　　者：Zully J. Suárez Montenegro ;Gerardo Álvarez-Rivera ;Jose A. Mendiola 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(6):1301.doi:10.3390/foods10061301

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：262531261

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