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出版年度

	2022	1篇
	2020	1篇

作者

	Kirsi Jouppila	2篇
	Vieno Piironen	2篇
	Anna-Maija Lampi	1篇
	Anni Oksanen	1篇
	Asta Rauma	1篇

	Dace Klava	1篇
	Evita Straumite	1篇
	Göker Gürbüz	1篇
	Heikki Suhonen	1篇
	Jose Martin Ramos Diaz	1篇
	Jose Martin Ramos-Diaz	1篇
	Katja Kantanen	1篇
	Martins Sabovics	1篇
	Minnamari Edelmann	1篇
	Tatjana Kince	1篇
	Tuula Sontag-Strohm	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Jose Martin Ramos-Diaz")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Relationship of Compositional, Mechanical, and Textural Properties of Gluten-Free Pasta Using Different Quinoa (Chenopodium quinoa) Varieties

作　　者：Jose Martin Ramos-Diaz ;Tatjana Kince ;Martins Sabovics 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(12):1849-1864.doi:10.3390/foods9121849

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257511637

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2.Physical Properties of Extrudates with Fibrous Structures Made of Faba Bean Protein Ingredients Using High Moisture Extrusion

作　　者：Katja Kantanen ;Anni Oksanen ;Minnamari Edelmann 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(9).doi:10.3390/foods11091280

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1037514277

文章详细

1

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