首页期刊浏览 2025年06月05日星期四

登录注册

全文

有本地全文

1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Fernanda Maria Vanin	1篇
	Josiane Gonçalves Borges	1篇
	Rosemary Aparecida de Carvalho	1篇
	Vitor Augusto dos Santos Garcia	1篇

来源期刊

Brazilian Journal of Food Technology

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

西班牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Josiane Gonçalves Borges")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Vitamin C stability in acerola and camu-camu powder obtained by spray drying

作　　者：Vitor Augusto dos Santos Garcia ;Josiane Gonçalves Borges ;Fernanda Maria Vanin 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2020 ;23:1-13.doi:10.1590/1981-6723.23719

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：259972644

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有