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	有本地全文	2篇
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出版年度

	2021	1篇
	2020	2篇

作者

	Jozo Ištuk	3篇
	Lidija Jakobek	3篇
	Andrew R. Barron	2篇
	Ivana Buljeta	2篇
	Jana Šic Žlabur	1篇

	Martina Skendrović Babojelić	1篇
	Petra Matić	1篇
	Sandra Voća	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

	Foods	2篇
	Polish Journal of Food and Nutrition Sciences	1篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	瑞士	2篇
	波兰	1篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Traditional, Indigenous Apple Varieties, a Fruit with Potential for Beneficial Effects: Their Quality Traits and Bioactive Polyphenol Contents

作　　者：Lidija Jakobek ;Jozo Ištuk ;Ivana Buljeta 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(1).doi:10.3390/foods9010052

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：242011442

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2.Polyphenols of Traditional Apple Varieties in Interaction with Barley β-Glucan: A Study of the Adsorption Process

作　　者：Lidija Jakobek ;Ivana Buljeta ;Jozo Ištuk 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(9):1278-1291.doi:10.3390/foods9091278

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044063

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3.Study of Interactions Between Individual Phenolics of Aronia with Barley Beta-Glucan

作　　者：Lidija Jakobek ;Petra Matić ;Jozo Ištuk 等

出　　处：Polish Journal of Food and Nutrition Sciences. 2021 ;71(2):187-196.doi:10.31883/pjfns/136051

出版社：Walter de Gruyter GmbH

文章 ID：1032476020

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1

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