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	有本地全文	2篇
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出版年度

	2021	2篇
	2020	1篇

作者

	Ignacio López-García	2篇
	Isidro Guillén	2篇
	Juan de Dios Hernández	2篇
	Manuel Hernández-Córdoba	2篇
	Natalia Arroyo-Manzanares	2篇

	Pilar Viñas	2篇
	Alejandro Quevedo	1篇
	Ana Castell	1篇
	Claudia Giménez-Campillo	1篇
	Juan de Dios Hernández García	1篇
	Marta Pastor-Belda	1篇
	Natalia Campillo	1篇
	Pascuala Vizcaíno	1篇
	Pascuali Vizcaíno	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

	Foods	2篇
	SAGVNTVM. Papeles del Laboratorio de Arqueología de Valencia	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	文物考古	1篇

语种

	英文	2篇
	加泰罗尼亚	1篇

国别/地区

	瑞士	2篇
	西班牙	1篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.La isla del Fraile: una nueva propuesta de investigación arqueológica (Águilas, España)

作　　者：Alejandro Quevedo ;Juan de Dios Hernández García

出　　处：SAGVNTVM. Papeles del Laboratorio de Arqueología de Valencia. 2020 ;52:135.doi:10.7203/SAGVNTVM.52.17171

出版社：Departament de Prehistòria i Arqueologia. Universitat de València

文章 ID：257836845

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2.Toward Nitrite-Free Curing: Evaluation of a New Approach to Distinguish Real Uncured Meat from Cured Meat Made with Nitrite

作　　者：Juan de Dios Hernández ;Ana Castell ;Natalia Arroyo-Manzanares 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(2):313.doi:10.3390/foods10020313

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：262432504

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3.Ultrasound Assisted Extraction Approach to Test the Effect of Elastic Rubber Nettings on the N-Nitrosamines Content of Ham Meat Samples

作　　者：Claudia Giménez-Campillo ;Marta Pastor-Belda ;Natalia Campillo 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(11).doi:10.3390/foods10112564

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036371067

文章详细

1

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