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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Andreas Scharinger	1篇
	Julia A. H. Kaeswurm	1篇
	Lisa Könighofer	1篇
	Maria Buchweitz	1篇
	Melanie Hogg	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Julia A. H. Kaeswurm")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Impact of B-Ring Substitution and Acylation with Hydroxy Cinnamic Acids on the Inhibition of Porcine α-Amylase by Anthocyanin-3-Glycosides

作　　者：Julia A. H. Kaeswurm ;Lisa Könighofer ;Melanie Hogg 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(3):367-387.doi:10.3390/foods9030367

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045107

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