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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Gihyun Wi	1篇
	Honggyun Kim	1篇
	Junhwan Bae	1篇
	Mi-Jung Choi	1篇
	Youngjae Cho	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Junhwan Bae")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Evaluation of the Physicochemical and Structural Properties and the Sensory Characteristics of Meat Analogues Prepared with Various Non-Animal Based Liquid Additives

作　　者：Gihyun Wi ;Junhwan Bae ;Honggyun Kim 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(4):461-479.doi:10.3390/foods9040461

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045161

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