1.MICROENCAPSULATION OF BERGAMOT PEEL ESSENTIAL OIL WITH GUM ARABIC AND MALTODEXTRIN BLENDS: STABILITY AND RELEASE CHARACTERISTICS OF THE ESSENTIAL OIL COMPOUNDS

作　　者：Kübra Sultan ÖZDEMİR ;Negin AZARABADİ ;Ayhan Topuz

出　　处：Gida : Journal of Food. 2018 ;43(6):957-970.doi:10.15237/gida.GD18093

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：243042118

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2.MICROENCAPSULATION OF BERGAMOT PEEL ESSENTIAL OIL WITH GUM ARABIC AND MALTODEXTRIN BLENDS: STABILITY AND RELEASE CHARACTERISTICS OF THE ESSENTIAL OIL COMPOUNDS

作　　者：Kübra Sultan ÖZDEMİR ;Negin AZARABADİ ;Ayhan Topuz

出　　处：Gida : Journal of Food. 2018 ;43(6):957-970.doi:10.15237/gida.GD18093

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：243753137

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3.KETEN TOHUMU YAĞI VE AYÇİÇEK YAĞINDAN FARKLI VAKSLAR KULLANILARAK OLUŞTURULAN OLEOJELLERİN BİSKÜVİ KALİTESİ ÜZERİNE ETKİLERİ

作　　者：Kübra Sultan ÖZDEMİR

出　　处：Gida : Journal of Food. 2021 ;46(5):1279-1288.doi:10.15237/gida.GD21108

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：1035625784

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4.SİYAH ÇAY ÜRETİM ATIKLARINDAN KONSANTRE ÇAY EKSTRAKTI ÜRETİMİNDE KREMA OLUŞUM KOŞULLARININ VE BİLEŞİMİNİN BELİRLENMESİ

作　　者：Ferhan BALCI TORUN ;Kübra Sultan ÖZDEMİR ;Rukiye MAVUŞ 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2021 ;46(2):339-350.doi:10.15237/gida.GD20145

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：1031973111

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	Kübra Sultan ÖZDEMİR	4篇
	Ayhan Topuz	2篇
	Negin AZARABADİ	2篇
	Ferhan BALCI TORUN	1篇
	Mehmet TORUN	1篇

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	2021	2篇
	2018	2篇