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1篇

出版年度

2018

1篇

作者

	BÖGER, Bruna Raquel	1篇
	KAIPERS, Kelen Fabiana Cavalli	1篇
	LUCCHETTA, Luciano	1篇
	MARQUETTI, Carline	1篇
	Prado, Naimara Vieira do	1篇

	SANTOS, Tatiane Batista dos	1篇
	TONIAL, Ivane Benedetti	1篇
	WAGNER JUNIOR, Americo	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("KAIPERS, Kelen Fabiana Cavalli")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Jaboticaba skin flour: analysis and sustainable alternative source to incorporate bioactive compounds and increase the nutritional value of cookies

作　　者：MARQUETTI, Carline ;SANTOS, Tatiane Batista dos ;KAIPERS, Kelen Fabiana Cavalli 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;38(4):629-638.doi:10.1590/fst.06717

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：222241428

文章详细

1

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E-mail：cassoa@cass.org.cn

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