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1篇

出版年度

2001

1篇

作者

	GROSSMANN, Maria Victória E.	1篇
	KARAM, Laura Beatriz	1篇
	SILVA, Rui Sérgio S. F.	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("KARAM, Laura Beatriz")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.MISTURAS DE FARINHA DE AVEIA E AMIDO DE MILHO COM ALTO TEOR DE AMILOPECTINA PARA PRODUÇÃO DE "SNACKS"

作　　者：KARAM, Laura Beatriz ;GROSSMANN, Maria Victória E. ;SILVA, Rui Sérgio S. F.

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2001 ;21(2):158-163.doi:10.1590/S0101-20612001000200007

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580080

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