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出版年度

	2018	1篇
	2017	1篇

作者

	KEKLIK, Nene Meltem	2篇
	BOZKURT, Hüseyin	1篇
	IŞIKLI, Nursel Develi	1篇
	SUR, Esen Bilge	1篇
	TEKİN, Ali Rıza	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("KEKLIK, Nene Meltem")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Estimation of the shelf life of pezik pickles using Weibull hazard analysis

作　　者：KEKLIK, Nene Meltem ;IŞIKLI, Nursel Develi ;SUR, Esen Bilge 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2017 ;37:125-130.doi:10.1590/1678-457x.33216

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：206363793

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2.Effect of different cooking procedures on cholesterol and fat contents of selected meat products

作　　者：KEKLIK, Nene Meltem ;BOZKURT, Hüseyin ;TEKİN, Ali Rıza

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;38(4):683-690.doi:10.1590/fst.13117

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：222241450

文章详细

1

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