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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	GULARTE, Marcia Arocha	1篇
	KROLOW, Ana Cristina Richter	1篇
	KRUMREICH, Fernanda Doring	1篇
	PEREIRA, Aline Machado	1篇
	RAMOS, Adriano Hirsch	1篇

SANTOS, Roberta Bascke

1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("KRUMREICH, Fernanda Doring")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Physicochemical characterization, carotenoid content and protein digestibility of pumpkin access flours for food application

作　　者：PEREIRA, Aline Machado ;KRUMREICH, Fernanda Doring ;RAMOS, Adriano Hirsch 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2020 ;40:691-698.doi:10.1590/fst.38819

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：256624618

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