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1篇

出版年度

2016

1篇

作者

	AVILA, Tariani Lemos de	1篇
	FERREIRA, Marcela Vega	1篇
	KUHN, Claudio Rafael	1篇
	ROMBALDI, César Valmor	1篇
	TORALLES, Ricardo Peraça	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("KUHN, Claudio Rafael")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Identifying yeast isolated from spoiled peach puree and assessment of its batch culture for invertase production

作　　者：FERREIRA, Marcela Vega ;AVILA, Tariani Lemos de ;KUHN, Claudio Rafael 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2016 ;36(4):701-708.doi:10.1590/1678-457x.15816

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：196981022

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