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2篇

出版年度

	1998	1篇
	1997	1篇

作者

	Celalettin Koçak	2篇
	Gülsüm Aydınoğlu	2篇
	Kadriye Uslu	2篇
	Nergiz Erşen	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

2篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

2篇

语种

土耳其语

2篇

国别/地区

土耳其

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Kadriye Uslu")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.A Research on Proteolysis Level of Kaşar Cheeses Marketed in Ankara

作　　者：Celalettin Koçak ;Nergiz Erşen ;Gülsüm Aydınoğlu 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 1998 ;23(4).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382021

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2.A Research on Proteolysis Level of Dil Cheeses Marketed in Ankara

作　　者：Celalettin Koçak ;Gülsüm Aydınoğlu ;Kadriye Uslu

出　　处：Gida : Journal of Food. 1997 ;22(4).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382077

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