首页期刊浏览 2024年11月29日星期五

登录注册

全文

有本地全文

1篇

出版年度

2019

1篇

作者

	Ai-Mei Liao	1篇
	Fan Zhang	1篇
	Ji-Hong Huang	1篇
	Jian-Guo Zhang	1篇
	Kai-Nong Sun	1篇

	Kiran Thakur	1篇
	Zhao-Jun Wei	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Kai-Nong Sun")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Microstructural, Textural, Sensory Properties and Quality of Wheat–Yam Composite Flour Noodles

作　　者：Kai-Nong Sun ;Ai-Mei Liao ;Fan Zhang 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(10):519-531.doi:10.3390/foods8100519

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044713

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有