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出版年度

	2022	1篇
	2021	1篇

作者

	Karen Wahlstrøm Sanden	2篇
	Giacomo Squeo	1篇
	Jens Petter Wold	1篇
	José M. Amigo	1篇
	Lars Erik Solberg	1篇

	Mari Øvrum Gaarder	1篇
	Mats Carlehøg	1篇
	Mona Elisabeth Pedersen	1篇
	Nancy Pleshko	1篇
	Nils Kristian Afseth	1篇
	Ragni Ofstad	1篇
	Rune Rødbotten	1篇
	Sissel Beate Rønning	1篇
	Ulrike Böcker	1篇
	Vibeke Høst	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Karen Wahlstrøm Sanden")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Characterization of Collagen Structure in Normal, Wooden Breast and Spaghetti Meat Chicken Fillets by FTIR Microspectroscopy and Histology

作　　者：Karen Wahlstrøm Sanden ;Ulrike Böcker ;Ragni Ofstad 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(3):548.doi:10.3390/foods10030548

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：259501723

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2.In-Line Estimation of Fat Marbling in Whole Beef Striploins ( Longissimus lumborum) by NIR Hyperspectral Imaging. A Closer Look at the Role of Myoglobin

作　　者：Jens Petter Wold ;Lars Erik Solberg ;Mari Øvrum Gaarder 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(9).doi:10.3390/foods11091219

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1037518683

文章详细

1

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