作　　者：Carmen Téllez-Pérez ;Anaberta Cardador-Martínez ;Sabah Mounir 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2013 ;4(3):321-334.doi:10.4236/fns.2013.43043

出 版 社：Scientific Research Publishing

文 章 ID：87879673

作　　者：Maritza Alonzo-Macías ;Anaberta Cardador-Martínez ;Sabah Mounir 等

出　　处：Journal of Food Research. 2013 ;2(2):92.doi:10.5539/jfr.v2n2p92

出 版 社：Canadian Center of Science and Education

文 章 ID：89023117

作　　者：Mariam MAHFOUZ ;Mokrane ABDICHE ;Karim ALLAF

出　　处：la Revue de MODULAD. 1999 ;(23):17-34.

出 版 社：Association MODULAD

文 章 ID：144278879

作　　者：Dalel Melki ;Lassaad Hedhili ;Lamia Hamrouni 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2018 ;09(03):191-207.doi:10.4236/fns.2018.93015

出 版 社：Scientific Research Publishing

文 章 ID：213285855

作　　者：Khaoula Elaydi ;Ibtisam Kamal ;Ahmed Bedoui 等

出　　处：Current Journal of Applied Science and Technology. 2014 ;4(11):1576-1593.

出 版 社：Sciencedomain International

文 章 ID：1023308260

作　　者：Anaberta Cardador-Martínez ;Juan Leopoldo Pech-Almeida ;Karim Allaf 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(14).doi:10.3390/foods11142151

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：1038849747

作　　者：Luis Alberto Casaverde-Pacherrez ;Carmen Téllez-Pérez ;Colette Besombes 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(15).doi:10.3390/foods11152220

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：1038863060