首页期刊浏览 2024年12月03日星期二

登录注册

高级检索

专家检索

全文

有全文链接

1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Elvira Gonzalez de Mejia	1篇
	Karla A. Acevedo-Martinez	1篇
	Rotimi Aluko	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Karla A. Acevedo-Martinez")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Fortification of Maize Tortilla with an Optimized Chickpea Hydrolysate and Its Effect on DPPIV Inhibition Capacity and Physicochemical Characteristics

作　　者：Karla A. Acevedo-Martinez ;Elvira Gonzalez de Mejia ;Rotimi Aluko

出　　处：Foods. 2021 ;10(8).doi:10.3390/foods10081835

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035369929

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有