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2篇

出版年度

	2016	1篇
	2009	1篇

作者

	Karlović, S.	2篇
	Belščak-Cvitanović, Ana	1篇
	Blažić, Marijana	1篇
	Bosiljkov, T.	1篇
	Brnčić, M.	1篇

	Bušić, Arijana	1篇
	Ježek, D.	1篇
	Komes, Draženka	1篇
	Mršić, G.	1篇
	Tripalo, B.	1篇
	Veršec, Petra	1篇
	Vojvodić, Aleksandra	1篇
	Vučilovski, Jasmina	1篇
	Wang, Y.	1篇
	Šimunek, Marina	1篇
	Špoljarić, I.	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Croatian Journal of Food Science and Technology

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

克罗地亚

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Karlović, S.")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Influence of refrigeration and ageing time on textural characteristics of fresh meat

作　　者：Karlović, S. ;Ježek, D. ;Blažić, Marijana 等

出　　处：Croatian Journal of Food Science and Technology. 2009 ;1(2):1-6.

出版社：Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

文章 ID：83015531

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2.Application of whey protein isolates and zein for the formulation of alginate-based delivery systems encapsulating Ganoderma lucidum polyphenols

作　　者：Bušić, Arijana ;Belščak-Cvitanović, Ana ;Wang, Y. 等

出　　处：Croatian Journal of Food Science and Technology. 2016 ;8(2):99-106.doi:10.17508/CJFST.2016.8.2.09

出版社：Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

文章 ID：191044419

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