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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Agnieszka Kumorkiewicz	1篇
	Boris Nemzer	1篇
	Katarzyna Sutor	1篇
	Sławomir Wybraniec	1篇
	Zbigniew Pietrzkowski	1篇

来源期刊

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

波兰

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Thermal Decarboxylation of Betacyanins in Red Beet Betalain-Rich Extract

作　　者：Agnieszka Kumorkiewicz ;Katarzyna Sutor ;Boris Nemzer 等

出　　处：Polish Journal of Food and Nutrition Sciences. 2020 ;70(1):7-14.doi:10.31883/pjfns/114897

出版社：Walter de Gruyter GmbH

文章 ID：248539946

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