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3篇

出版年度

	2018	1篇
	2017	1篇
	2016	1篇

作者

	Agata Znamirowska	3篇
	Dorota Kalicka	3篇
	Katarzyna Szajnar	3篇
	Piotr Kuźniar	2篇
	Dorota Najgebauer-Lejko	1篇

	Krzysztof Kotula	1篇
	Maciej Kluz	1篇
	Marcin Obirek	1篇
	Małgorzata Pawlos	1篇
	Paweł Hanus	1篇
	Przemysław Rożek	1篇

来源期刊

Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria

3篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

3篇

语种

波兰语

3篇

国别/地区

波兰

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Katarzyna Szajnar")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Quality of yogurt fortified with magnesium lactate [pdf]

作　　者：Katarzyna Szajnar ;Agata Znamirowska ;Dorota Kalicka 等

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2018 ;17(3):247-255.doi:10.17306/J.AFS.2018.0575

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：264784950

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2.Effect of addition of wild garlic (Allium ursinum) on the quality of kefirs from sheep's milk [pdf]

作　　者：Agata Znamirowska ;Katarzyna Szajnar ;Przemysław Rożek 等

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2017 ;16(2):209-215.doi:10.17306/J.AFS.2017.0476

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：264785026

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3.The infl uence of the dose of calcium bisglycinate on physicochemical properties, sensory analysis and texture profi le of kefi rs during 21 days of cold storage

作　　者：Małgorzata Pawlos ;Agata Znamirowska ;Katarzyna Szajnar 等

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2016 ;15(1):37-45.doi:10.17306/J.AFS.2016.1.4

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：264785119

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