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出版年度

	2021	1篇
	2019	1篇

作者

	Hanna Maria Baranowska	2篇
	Jacek Lewandowicz	2篇
	Katarzyna Walkowiak	2篇
	Przemysław Łukasz Kowalczewski	2篇
	Łukasz Masewicz	2篇

	Joanna Le Thanh-Blicharz	1篇
	Olga Bartczak	1篇
	Piotr Kubiak	1篇
	Zuzanna Małyszek	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Katarzyna Walkowiak")))) )) ) )"

共 2 条记录

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1.Gluten-Free Bread with Cricket Powder—Mechanical Properties and Molecular Water Dynamics in Dough and Ready Product

作　　者：Przemysław Łukasz Kowalczewski ;Katarzyna Walkowiak ;Łukasz Masewicz 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(7):240-248.doi:10.3390/foods8070240

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044492

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2.Water Behavior of Aerogels Obtained from Chemically Modified Potato Starches during Hydration

作　　者：Joanna Le Thanh-Blicharz ;Jacek Lewandowicz ;Zuzanna Małyszek 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(11).doi:10.3390/foods10112724

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036376986

文章详细

1

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