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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Chanporn Chaosap	1篇
	Jutarat Setakul	1篇
	Katatikarn Sahatsanon	1篇
	Ronachai Sitthigripong	1篇
	Suriya Sawanon	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Katatikarn Sahatsanon")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.The Effects of Using Pineapple Stem Starch as an Alternative Starch Source and Ageing Period on Meat Quality, Texture Profile, Ribonucleotide Content, and Fatty Acid Composition of Longissimus Thoracis of Fattening Dairy Steers

作　　者：Chanporn Chaosap ;Katatikarn Sahatsanon ;Ronachai Sitthigripong 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(10).doi:10.3390/foods10102319

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035665084

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

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