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出版年度

	2021	1篇
	2020	2篇

作者

	Ke Bian	3篇
	Erqi Guan	2篇
	Jinyue Pang	2篇
	Mengmeng Li	2篇
	Yuling Yang	2篇

	Faye-Marie Vassel	1篇
	Graham C. Walker	1篇
	Michael T. Hemann	1篇
	Tingjing Zhang	1篇

来源期刊

	Food Science & Nutrition	2篇
	Proceedings of the National Academy of Sciences	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	2篇
	自然科学总论	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

美国

3篇

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共 3 条记录

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1.Ultrafine grinding of wheat flour: Effect of flour/starch granule profiles and particle size distribution on falling number and pasting properties

作　　者：Erqi Guan ;Yuling Yang ;Jinyue Pang 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2020 ;8(6):2581-2587.doi:10.1002/fsn3.1431

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：251381840

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2.Rev7 loss alters cisplatin response and increases drug efficacy in chemotherapy-resistant lung cancer

作　　者：Faye-Marie Vassel ;Ke Bian ;Graham C. Walker 等

出　　处：Proceedings of the National Academy of Sciences. 2020 ;117(46):28922-28924.doi:10.1073/pnas.2016067117

出版社：The National Academy of Sciences of the United States of America

文章 ID：260994013

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3.Effects of wheat flour particle size on flour physicochemical properties and steamed bread quality

作　　者：Jinyue Pang ;Erqi Guan ;Yuling Yang 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2021 ;9(9):4691-4700.doi:10.1002/fsn3.2008

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：1035456428

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1

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