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2篇

出版年度

	2020	1篇
	2019	1篇

作者

	Kegang Wu	2篇
	Xianghua Chai	2篇
	Xuejuan Duan	2篇
	Chen Chun	1篇
	Chun Chen	1篇

	Hongpeng Yu	1篇
	Xiaoli Liu	1篇
	Xinxin Zhao	1篇
	Yahui Lin	1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

2篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

美国

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Kegang Wu")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Physical and oxidative stability of chicken oil‐in‐water emulsion stabilized by chicken protein hydrolysates

作　　者：Xianghua Chai ;Kegang Wu ;Chun Chen 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2020 ;8(1):371-378.doi:10.1002/fsn3.1316

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：249790592

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2.Mechanisms of vapor‐phase antibacterial action of essential oil from Cinnamomum camphora var. linaloofera Fujita against Escherichia coli

作　　者：Kegang Wu ;Yahui Lin ;Xianghua Chai 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2019 ;7(8):2546-2555.doi:10.1002/fsn3.1104

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：237865320

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