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2篇

出版年度

	2001	1篇
	1995	1篇

作者

	Kemal Kemahlıoğlu	2篇
	Ergun Köse	1篇
	Sezgin Ünal	1篇
	Ünsal Çakmaklı	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

2篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

2篇

语种

土耳其语

2篇

国别/地区

土耳其

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Kemal Kemahlıoğlu")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.A Study on some Quality Characteristics of Durum Clear Flours

作　　者：Kemal Kemahlıoğlu ;Sezgin Ünal

出　　处：Gida : Journal of Food. 2001 ;26(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381857

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2.Effects of the Addition of Crude and Stabilized Wheat Germ Together with a Mixture of Improvers on Dough and Bread Characteristics

作　　者：Ünsal Çakmaklı ;Ergun Köse ;Kemal Kemahlıoğlu

出　　处：Gida : Journal of Food. 1995 ;20(4).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382208

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