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1篇

出版年度

2012

1篇

作者

	A. V. S. Perumalla	1篇
	Brad Davis	1篇
	Edward. E. Gbur	1篇
	Jinying Zhang	1篇
	Kenneth. F. Over	1篇

	Navam. S. Hettiarachchy	1篇
	Steven. C. Ricke	1篇

来源期刊

The Open Food Science Journal

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

荷兰

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Kenneth. F. Over")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of Potassium Lactate and Sodium Diacetate Combination to Inhibit Listeria Monocytogenes In Low and High Fat Chicken and Turkey Hotdog Model Systems

作　　者：A. V. S. Perumalla ;Navam. S. Hettiarachchy ;Kenneth. F. Over 等

出　　处：The Open Food Science Journal. 2012 ;6(1):16-23.doi:10.2174/1874256401206010016

出版社：Bentham open

文章 ID：85113061

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