作　　者：Kazumi Tsutsui ;Kentaro Kaneko ;Isao Hanashiro 等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 2013 ;60(1):61-67.doi:10.5458/jag.jag.JAG-2012_014

出 版 社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文 章 ID：103897895

作　　者：Yuri Sera ;Shigeru Hanamata ;Shingo Sakamoto 等

出　　处：Scientific Reports. 2019 ;9(1):1-14.doi:10.1038/s41598-019-54361-1

出 版 社：Springer Nature

文 章 ID：244240132

作　　者：Shouhei YAGHI ;Masaki EGAWA ;Chikao OTOGURO 等

出　　处：日本食品保蔵科学会誌. 2008 ;34(2):75-83.doi:10.5891/jafps.34.75

出 版 社：Japan Association of Food Preservation Scientists

文 章 ID：216574703

作　　者：Yermek Rakhat ;Kentaro Kaneko ;Lei Wang 等

出　　处：Nutrients. 2022 ;14(15).doi:10.3390/nu14153117

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：1038838881