1.Optimization of Ginsenosides Hydrolyzing β-Glucosidase Production from Aspergillus niger Using Response Surface Methodology

作　　者：Jiang-Ning Hu ;Xue-Mei Zhu ;Ki-Teak Lee 等

出　　处：Biological and Pharmaceutical Bulletin. 2008 ;31(10):1870-1874.doi:10.1248/bpb.31.1870

出版社：The Pharmaceutical Society of Japan

文章 ID：103821407

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2.A Study on the Relationship of Fat Content in Human Milk on Carotenoids Content and Fatty Acid Compositions in Korea

作　　者：Beibei Duan ;Jung-Ah Shin ;Yan Qin 等

出　　处：Nutrients. 2019 ;11(9):2072-2089.doi:10.3390/nu11092072

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257142257

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3.In Vitro Study for Lipolysis of Soybean Oil, Pomegranate Oil, and Their Blended and Interesterified Oils under a pH-Stat Model and a Simulated Model of Small Intestinal Digestion

作　　者：Chenming Ji ;Jung-Ah Shin ;Soon Taek Hong 等

出　　处：Nutrients. 2019 ;11(3):678-693.doi:10.3390/nu11030678

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257140493

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4.Effect of Fermentation on Cyanide and Ethyl Carbamate Contents in Cassava Flour and Evaluation of Their Mass Balance during Lab-Scale Continuous Distillation

作　　者：Yan Qin ;Beibei Duan ;Jung-Ah Shin 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(5):1089.doi:10.3390/foods10051089

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：261900383

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	Ki-Teak Lee	4篇
	Jung-Ah Shin	3篇
	Beibei Duan	2篇
	Yan Qin	2篇
	Bai-Sheng Sun	1篇

	Chang-Keun Sung	1篇
	Chenming Ji	1篇
	Chun-Yan Wang	1篇
	Eun-Sik Hong	1篇
	Hee-Gon Jeong	1篇
	Hee-Jin So	1篇
	Jeung-Hee Lee	1篇
	Jiang-Ning Hu	1篇
	Jung-Il Kwon	1篇
	Li-Juan Gu	1篇
	Li-Kun Han	1篇
	Soon Taek Hong	1篇
	Wei Li	1篇
	Xue-Mei Zhu	1篇
	Yi-Nan Zheng	1篇
	Zhe-Ming Fang	1篇

	营养学	2篇
	药学	1篇
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