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1篇

出版年度

2004

1篇

作者

	Batista, Gilvan Machado	1篇
	Falcão, Paulo de Tarso	1篇
	Kodaira, Makie	1篇
	Lessi, Edson	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Kodaira, Makie")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Alterações bioquímicas post-mortem de matrinxã Brycon cephalus (Günther, 1869) procedente da piscicultura, mantido em gelo

作　　者：Batista, Gilvan Machado ;Lessi, Edson ;Kodaira, Makie 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2004 ;24(4):573-581.doi:10.1590/S0101-20612004000400016

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580398

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