作 者:Koenraad Van Hoorde ;Peter Vandamme ;Geert Huys
出 处:Dairy Science & Technology. 2008 ;88(4-5):445-455.doi:10.1051/dst:2008011
出 版 社:EDP Sciences
文 章 ID:96808601
作 者:Luisa Biondi ;Cinzia L. Randazzo ;Nunziatina Russo 等
出 处:Foods. 2019 ;8(10):469-481.doi:10.3390/foods8100469
出 版 社:MDPI Publishing
文 章 ID:257044657