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出版年度

2021

3篇

作者

	Konstantin V. Moiseenko	3篇
	Olga A. Glazunova	3篇
	Olga S. Savinova	3篇
	Tatyana V. Fedorova	3篇
	Alexandr G. Kruchinin	1篇

	Anna V. Begunova	1篇
	Betty O. Ajibade	1篇
	Evgeniya Yu. Agarkova	1篇
	Irina V. Rozhkova	1篇
	Oluwatosin A. Ijabadeniyi	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

	Foods	2篇
	Nutrients	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	营养学	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

瑞士

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Konstantin V. Moiseenko")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Development of Antioxidant and Antihypertensive Properties during Growth of Lactobacillus helveticus, Lactobacillus rhamnosus and Lactobacillus reuteri on Cow’s Milk: Fermentation and Peptidomics Study

作　　者：Anna V. Begunova ;Olga S. Savinova ;Olga A. Glazunova 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(1):17.doi:10.3390/foods10010017

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257993858

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2.Hypotensive and Hepatoprotective Properties of the Polysaccharide-Stabilized Foaming Composition Containing Hydrolysate of Whey Proteins

作　　者：Alexandr G. Kruchinin ;Olga S. Savinova ;Olga A. Glazunova 等

出　　处：Nutrients. 2021 ;13(3):1031.doi:10.3390/nu13031031

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：260418587

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3.Analytical Characterization of the Widely Consumed Commercialized Fermented Beverages from Russia (Kefir and Ryazhenka) and South Africa (Amasi and Mahewu): Potential Functional Properties and Profiles of Volatile Organic Compounds

作　　者：Konstantin V. Moiseenko ;Olga A. Glazunova ;Olga S. Savinova 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(12).doi:10.3390/foods10123082

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036459062

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1

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