首页期刊浏览 2024年11月25日星期一

登录注册

全文

有本地全文

32篇

出版年度

	2020	2篇
	2019	1篇
	2018	1篇
	2015	1篇
	2014	4篇

	2013	2篇
	2012	2篇
	2011	4篇
	2010	2篇
	2009	1篇
	2008	4篇
	2007	2篇
	2004	2篇
	2003	2篇
	2000	2篇

作者

	Kos, Blaženka	32篇
	Šušković, Jagoda	30篇
	Beganović, Jasna	11篇
	Leboš Pavunc, Andreja	11篇
	Uroić, Ksenija	8篇

	Frece, Jadranka	5篇
	Bilandžić, Nina	4篇
	Blažić, Marijana	4篇
	Gregurek, Ljerka	4篇
	Matošić, Srećko	4篇
	Tonković, Katarina	4篇
	Beluhan, Sunčica	2篇
	Benković, Maja	2篇
	Bernal, Susana	2篇
	Božanić, Rajka	2篇
	Bučan, Dora	2篇
	Džidić, Senka	2篇
	Filipić, Brankica	2篇
	Golić, Nataša	2篇
	Habjanič, Ksenija	2篇
	Jovčić, Branko	2篇
	Jurašić, Lina	2篇
	Kirin, Slavko	2篇
	Leboš, Andreja	2篇
	Lukić, Jovanka	2篇
	Mahnet, Stjepan	2篇
	Makovec, Sanja	2篇
	Matijević, Bojan	2篇
	Meinardi, Carlos	2篇
	Miljković, Marija	2篇
	Nikolić, Milica	2篇
	Radošević, Vinka	2篇
	Raspor, Peter	2篇
	Topisirović, Ljubiša	2篇
	Tratnik, Ljubica	2篇
	Zalazar, Carlos A.	2篇
	Čadež, Neža	2篇
	Švađumović, Martina	2篇
	Banić, Martina	1篇
	Bendelja, Krešo	1篇

文章类型

	Research Article	6篇
	Reviews	2篇

来源期刊

	Mljekarstvo	16篇
	Food Technology and Biotechnology	12篇
	Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition	4篇

学科主题

	食品工业	16篇
	营养卫生、食品卫生	4篇

语种

	克罗地亚语	16篇
	英文	16篇

国别/地区

克罗地亚

32篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Kos, Blaženka")))) )) ) )"

共 32 条记录

排序：全选导出：

1.Proizvodnja svježeg probiotičkog sira s dodatkom transglutaminaze

作　　者：Radošević, Vinka ;Tonković, Katarina ;Gregurek, Ljerka 等

出　　处：Mljekarstvo. 2007 ;57(1):15-29.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064045

文章详细全文下载
2.Production of fresh probiotic cheese with addition of transglutaminase

作　　者：Radošević, Vinka ;Tonković, Katarina ;Gregurek, Ljerka 等

出　　处：Mljekarstvo. 2007 ;57(1):15-29.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064046

文章详细全文下载
3.Imunomodulacijski učinak Lactobacillus rhamnosus GG iz svježeg posnog sira "BioAktiv LGG"

作　　者：Mahnet, Stjepan ;Kirin, Slavko ;Kos, Blaženka 等

出　　处：Mljekarstvo. 2004 ;54(1):5-18.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064093

文章详细全文下载
4.Immunomodulatory effect of Lactobacillus rhamnosus GG from low fat fresh cheese "BioAktiv LGG"

作　　者：Mahnet, Stjepan ;Kirin, Slavko ;Kos, Blaženka 等

出　　处：Mljekarstvo. 2004 ;54(1):5-18.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064094

文章详细全文下载
5.Sinbiotička svojstva Lactobacillus acidophilus M92

作　　者：Šušković, Jagoda ;Kos, Blaženka ;Frece, Jadranka 等

出　　处：Mljekarstvo. 2003 ;53(2):83-110.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064157

文章详细全文下载
6.Synbiotic properties of Lactobacillus acidophilus M92

作　　者：Šušković, Jagoda ;Kos, Blaženka ;Frece, Jadranka 等

出　　处：Mljekarstvo. 2003 ;53(2):83-110.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064158

文章详细全文下载
7.Utjecaj probiotičkog soja Bifidobacterium animalis subsp. lactis LAFTI® B94, inulina i transglutaminaze na svojstva čvrstog jogurta

作　　者：Benković, Maja ;Kos, Blaženka ;Tonković, Katarina 等

出　　处：Mljekarstvo. 2008 ;58(2):95-115.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064288

文章详细全文下载
8.Influence of probiotic strain Bifidobacterium animalis subsp. lactis lafti® b94, inulin and transglutaminase on the properties of set- style yoghurt

作　　者：Benković, Maja ;Kos, Blaženka ;Tonković, Katarina 等

出　　处：Mljekarstvo. 2008 ;58(2):95-115.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064289

文章详细全文下载
9.Antimikrobna aktivnost – najvažnije svojstvo probiotičkih bakterija i starter kultura

作　　者：Šušković, Jagoda ;Kos, Blaženka ;Beganović, Jasna 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2010 ;48(3):296-307.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83037024

文章详细全文下载
10.Antimicrobial Activity – The Most Important Property of Probiotic and Starter Lactic Acid Bacteria

作　　者：Šušković, Jagoda ;Kos, Blaženka ;Beganović, Jasna 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2010 ;48(3):296-307.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83037025

文章详细全文下载

1 2 3 4 下一页尾页

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有