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	有本地全文	2篇
	有全文链接	1篇

出版年度

	2020	1篇
	2018	2篇

作者

	Frece, Jadranka	3篇
	Jakopović, Željko	3篇
	Kostelac, Deni	3篇
	Markov, Ksenija	3篇
	Čanak, Iva	3篇

	Pleadin, Jelka	2篇
	Bosanac, Petra	1篇
	Delaš, Ivančica	1篇
	Gajdoš Kljusurić, Jasenka	1篇
	Gavrilović, Ana	1篇
	Jelić, Marko	1篇
	Jug, Tjaša	1篇
	Jug-Dujaković, Jurica	1篇
	Melvan, Ena	1篇
	Starčević, Antonio	1篇
	Vrdoljak, Marija	1篇
	Zadravec, Manuela	1篇
	Živković, Mattea	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	Food Technology and Biotechnology	2篇
	Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition	1篇

学科主题

	食品工业	3篇
	营养卫生、食品卫生	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

克罗地亚

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Kostelac, Deni")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.SPME-GC-MS and Multivariate Analysis of Sensory Properties of Cheese in a Sack Matured with Probiotic Starter Cultures

作　　者：Kostelac, Deni ;Vrdoljak, Marija ;Markov, Ksenija 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2020 ;58(2):128-137.doi:10.17113/ftb.58.02.20.6439

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：253181635

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2.Mikrobiološki i kemijski parametri ribe i školjkaša

作　　者：Čanak, Iva ;Markov, Ksenija ;Gavrilović, Ana 等

出　　处：Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition. 2018 ;13(1-2):44-51.

出版社：Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista

文章 ID：218198759

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3.Isolation and Characterisation of L. plantarum O1 Producer of Plantaricin as Potential Starter Culture for the Biopreservation of Aquatic Food Products

作　　者：Čanak, Iva ;Markov, Ksenija ;Melvan, Ena 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2018 ;56(4):581-589.doi:10.17113/ftb.56.04.18.5707

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：226202487

文章详细

1

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