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1篇

出版年度

2013

1篇

作者

	Alvim, Izabela Dutra	1篇
	Dantas, Fiorella Balardin Hellmeister	1篇
	Jurt, Thais	1篇
	Koury, Isabela Paes	1篇
	Souza, Fabrizia da Silva de	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Koury, Isabela Paes")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Use of the spray chilling method to deliver hydrophobic components: physical characterization of microparticles

作　　者：Alvim, Izabela Dutra ;Souza, Fabrizia da Silva de ;Koury, Isabela Paes 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33:34-39.doi:10.1590/S0101-20612013000500006

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98757470

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